Выпечка Булочки

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Сладкие булочки с сахаром и корицей

Name: Сладкие булочки с сахаром и корицей
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; Молока; Растительного масла; Дрожжей; Муки (примерно); Соли; Сахара; Яйцо; Меда; Начинка; Сахар и корица по вкусу; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

GlastHeim

Спасибо за рецепт! У меня они немного подгорели, убавила духовку до 200 градусов, допеклись нормально.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Рецепт теста от моей бабушки. Булочки получаются очень вкусные....

6 часов

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

304

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Молока 2 стак.
Растительного масла 4 ст. л.
Дрожжей 1 пак.
Муки (примерно) 600 г
Соли 1 ч. л.
Сахара 3 ст. л.
Яйцо 1
Меда 1 ч. л.
Начинка
Сахар и корица по вкусу
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое.

Смешиваем 1 стакан молока (температура 38°С), пакетик дрожжей, сахар и 1 стакан муки. Даем подойти 10 минут.

В большой ёмкости смешиваем яйцо, стакан молока (тоже теплого), соль, мед.

Смешиваем все вместе и добавляем оставшуюся муку. Хорошо вымешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Ставим в тёплое место. Накрываем чистым полотенцем. Или укутываем. Тесто не любит сквозняков. Даем тесту подойти 2-3 раза, опускаем.

Делим тесто на 2 равные части. Раскатываем поочереди каждую часть в пласт толщиной примерно 5 мм. Смазываем растительным маслом. Посыпаем сахаром и корицей (если не любите корицу, можно ограничиться сахаром).

Скатываем тесто в рулет. Разрезаем на кусочки толщиной примерно 5 см. С одной стороны скрепляем края, чтобы получились розочки.

Выкладываем на предварительно смазанный противень или пекарскую бумагу. Можно смазать булочки взбитым яйцом. Мне помогал младший сын, поэтому такое разнообразие форм получилось :)

Выпекаем при температуре 220°С примерно 20 минут (я через 10 минут противень разворачиваю на 180 °С) Приятного аппетита!!!🍽

...