Азиатская кухня Китайская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Медовая курочка по - пекински

Name: Медовая курочка по - пекински
Yield: 2
Ingredients: Курочка; Луковица; Чеснока; Соевого соуса; Томатного соуса (2 ст. л. пасты на 0,5 ст. воды); Кунжут; Красный горький перец; Мёда; Раст. масло для жарки; Раст. пахучего масла; Крахмала + 3 ст. л. воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#деньповара #восторг #национальнаякухня #оформитель #вторыеблюда

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

23 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

65 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курочка 1
Луковица 1
Чеснока 3-4 зуб.
Соевого соуса 1 стак.
Томатного соуса (2 ст. л. пасты на 0,5 ст. воды) 0,5 стак.
Кунжут
Красный горький перец 1
Мёда 3 ст. л.
Раст. масло для жарки
Раст. пахучего масла 1 ст. л.
Крахмала + 3 ст. л. воды 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Курицу нарезаем порционными кусками, я не ложила позвоночник и шею, оставила для супа. Слегка обжариваем.

Соединяем соевый соус, разводим в 1/2 стакане воды 2 ст.л. томатной пасты, у меня был мой кетчуп 2 ст. л., добавляем измельченный красный горький перец, небольших размеров. Добавляем мёд, 1 ст.л. пахучего масла, всё прогреваем на плите, до полного растворения мёда. Соус готов.

Лук обжариваем до прозрачности, добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока, ещё обжариваем пару минут, выкладываем куски курицы и заливаем соусом, тушим примерно час на медленном огне. Ориентируйтесь по курице, если домашняя, немного дольше, если магазинная, то 40 минут достаточно. В процессе готовки переворачиваем кусочки.

Разводим крахмал в 3 ст.л. воды, кусочками курицы вытаскиваем, в соус выливаем крахмал и варим до загустения, потом выкладываем кусочки обратно в соус и тушим ещё примерно 10-15 минут, переворачиваем кусочки, посыпаем зеленью и обжаренным кунжутом, тушим ещё 5 минут и выключаем.

Подаём с рисом и, если есть, брокколи.

...