Запеченные баклажаны с перцем

Name: Запеченные баклажаны с перцем
Ingredients: некрупных баклажан; сладкого перца; стрелочек зелёного лука (можно заменить на половину головки красного лука); укропа; чеснока; растит.масла; лимонного сока; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Что может быть вкуснее гарнира из запеченных баклажан и сладкого перца? Правильно! Ещё...

Ингредиенты

некрупных баклажан 6 штук
сладкого перца 5 штук
стрелочек зелёного лука (можно заменить на половину головки красного лука) 4-5
укропа 3-4 веточки
чеснока 1 зубок
растит.масла 1 столовая ложка
лимонного сока 1 столовая ложка
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны и перец помыть, обсушить, разложить на противне и запекать в духовке при температуре 200 градусов до появления на кожице перца небольших почернений. Если баклажан не пропекся, перец снять, сложить в кастрюлю, накрыть крышкой, а баклажаны запекать до готовности.

Когда перец и баклажаны остынут, аккуратно очистить их.

Порезать не крупными кубиками все овощи, чеснок и зелень порезать очень мелко. Сложить в салатницу, посолить -померчить по вкусу, заправить лимонным соком и растительным маслом.