Булочки розочки с творогом

В мерном стакане отмерить 100 миллилитров молока. Разогреть примерно до 45 градусов (палец опустить можно). В пиалу добавить чайную ложку муки и чайную ложку сахара. Перемешать. Добавить в пиалу дрожжи. Перемешать. Теперь оставляем дрожжи пониматься. Дрожжи готовы, когда поднялись большой закругленной шапкой.

Растопить в отдельной емкости сливочное масло. Оставшуюся часть молока слегка подогреть, добавить сливочное масло, яйца, сахар, соль. Взбить венчиком. Добавить дрожжи. Все перемешать.

Постепенно добавляя муку замешать крутое тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, но в то же время не переборщите с мукой, иначе тесто не поднимется Оставляем тесто подниматься. Обязательно накрыть чем-нибудь сверху (пакет, легкое полотенце), чтобы тесто не покрылось коркой. Когда тесто хорошо поднимется, замесить и дать подняться еще раз.

Когда тесто хорошо поднимется, замесить и дать подняться еще раз....разделить на шарики...раскатать шарики в лепёшку...сделать 4 надреза с краёв..а в серединку положить начинку..взять 1 часть разрезанную и обвернуть начинку..потом также и все остальные накладывать ---получится розочка...сделаем все булочки так.

Выложить на противень. Накрыть и оставить на час. Выпекать в разогретой духовке, при 180 г, примерно 20-30 минут. Булочки с творогом из дрожжевого теста И вот все готово. Булочки с творогом из дрожжевого теста Приятного всем чаепития!