Роллы с лососем и огурцом

Варим рис для роллов в соотношении 1:2 (рис:вода), промываем рис, и заливаем его водой, ставим на огонь 🔥 доводим до кипения и убавляем огонь на минимум, варим пока не испарится вода (10-15 минут) без соли и не мешая. По истечении времени, снимаем с огня и остужаемся

Делаем заправку для риса, в небольшую емкость наливаем 50 мл уксуса 9% яблочного и добавляем соль и сахар, перемешиваем чтобы растворился, выливаем заправку в рис и перемешиваем рис, даём остыть

Подготавливаем рыбу и огурец, нарезаем длинными брусочками.

Рис почти остыл, можно приступить. На лист нори начинаем выкладывать тонко рис по всему листу оставляя с одного края примерно 1 см противоположного от вас для закрепления.рис выкладываем руками иногда смачивая руки в простой холодной воде

Выкладываем начинку с ближнего края от вас и начинаем закручивать ковриком. Закрутили оставили полежать и нарезаем острым ножом смачивая лезвие водой чтобы не липло. Очень сытно и красиво 😍 для любой компании и любого праздника на ваш стол !!!