Яйца Бенедикт

Name: Яйца Бенедикт
Ingredients: яйца; желток; сливочное масло; ч ложка вода; ч ложка сок лимона; соль; булочка; ломтика английский бекон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Махрова 🌳

#плотныйзавтрак

Ингредиенты

яйца 2 шт

желток 1 шт

сливочное масло 50 грамм

ч ложка вода 1

ч ложка сок лимона 1

соль 1 щепотка

булочка 1 шт

ломтика английский бекон 4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовление сытного завтрака начнём с соуса Голландез. Для этого желток взбиваем миксером в течение 1 минуты. Затем добавляем сок лимона, воду и соль. Взбиваем ещё полминуты. Далее добавляем половину сливочного масла и ставим ёмкость на водяную баню, при этом взбиваем соус в течение 2-3 минут. Снимаем миску с водяной бани и сразу добавляем вторую половину масла и хорошо взбиваем до густого состояния.

Булочку разрезаем напополам и поджариваем в тостере.

Яйца разбить в отдельные ёмкости, чашечки. Вскипятить воду в глубокой кастрюле, сделать вихрь и ввести яйцо, далее помочь себе ложкой сформировать яйцо круглой формы. Готовить в течение 2-3 минут, затем аккуратно достать шумовкой. Повторить тоже самое со вторым яйцом.

Выкладываем на булочку немного соуса, сверху по 2 ломтика бекона, яйцо и покрываем сверху голландским соусом. Сразу же подаём на завтрак❤️🍽️

...