Стрипсы

Нарежьте филе длинными кусками, если есть инструмент для прокалывания мяса используйте, нет, возьмите 2 вилки и сделайте очень много проколов в каждом куске. Замаринуйте в смеси соевого соуса, масла, соли и специй. Оставьте мин.на 2 часа, а лучше на ночь.

Подготовьте в разных тарелках панировку: разболтанные яйца, муку, сухари (батон разрежьте на мелкие кубики, поместите в духовку, разогретую до 100 градусов, до лёгкой золотистости, сильно не обжаривайте, иначе стрипсы будут тёмными. Поместите остывшие сухарики в пакет и измельчите скалкой)

Каждый кусок филе обваляйте в муке, затем в яйце, затем в сухарях. Жарить в масле так, чтобы масло на середину прикрывало стрипс. Жарить на среднем огне, по 2 мин с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце. Приятного аппетита.