Фунчоза с курицей и овощами

В глубокую миску налить кипятка, положить фунчозу и оставить на 5 минут настояться. Воду слить. Маринуем нарезанную на полоски курицу в соевом соусе (3 ст л) 10 минут. Красный болгарский перец и орурец нарезаем тонкими полосками. Морковь тонко натереть, лук порезать тонкими полукольцами.

На сковороде нагреваем растительное масло. Отправляем сюда курицу и обжариваем на сильном огне 5 минут до золотистого цвета. Добавляем нашинкованные соломкой овощи. Готовим все минут 5 - 7 и вливаем 100 гр соевого соуса. Перемешиваем и тушим 2 мин. Берем готовую лапшу и перекладываем к мясу с овощами.

Готовим все минут 5 - 7 и вливаем 100 гр соевого соуса. Перемешиваем и тушим 2 мин. Берем готовую лапшу и перекладываем к мясу с овощами. Теперь важно дать постоять блюду, отдохнуть под крышкой, хотя бы 10 минут, без нагрева. Фунчоза насытится соусом и будет очень вкусной. При подаче, можно посыпать обжаренными кунжутными семечками.