Персиковые булочки в глазури

В теплое молоко (не горячее, чтобы не свалились дрожжи) добавьте 2 чайные ложки сухих дрожжей. Немного помешайте и оставьте на 10-15 минут. После того как молоко с дрожжами постоит, добавьте 1 яйцо, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Поскольку у меня двое детей, приходится всегда удивлять, поэтому решил добавить пищевой краситель в тесто, делав его красочней. В этот раз добавил персиковый. Если запланируете тоже добавить, то на данном этапе уже можно это сделать.

Постепенно добавляйте муку и месте тесто до состояния, когда перестанет практически липнуть к рукам. Далее тесто накройте пленкой и поставьте в тепло на 1 час. После того как постоит, достаньте тесто и налепите булочек, таких, каких Вам захочется. Я делал небольшие колбаски и вызвал крендели.

Подробные фото лепки кренделей тут - https://ovkuse.ru/recipes/10777821. Выложите готовые булочки на коврик или пергамент. Смажьте сверху желтком и немного присыпьте сахаром.

Выпекайте при температуре 180° 25-30 минут.

Далее, я решил попробовать сделать булочки с глазурью, но для экономии времени, купил уже готовую от Др.Эткер. Пакет с глазурью на 5 минут отпустите в горячую воду (70°). После, можно полить булочки. Я решил добавить красок кондитерской присыпкой, но это не обязательно)). Булочки получились мягкими, сладкими и необычно красивыми. Приятного аппетита!