Маринованные грибы за 30 минут (к приходу гостей)

Name: Маринованные грибы за 30 минут (к приходу гостей)
Ingredients: Грибов (Можно шампиньоны, рыжик, в последний раз делала молоденькие маслята крепенькие); воды (не пугайтесь что так мало, грибы дадут много жидкости); сахара; б/г (это важно) соли; 9% уксуса; чеснока; горошин черного перца; лаврового листа; Укроп по вкусу (можно сухой)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

Грибов (Можно шампиньоны, рыжик, в последний раз делала молоденькие маслята крепенькие) 1 кг.
воды (не пугайтесь что так мало, грибы дадут много жидкости) 0,5 л.
сахара 1 ст. ложки
б/г (это важно) соли 2 ст. ложки
9% уксуса 2 ст. ложки
чеснока 2 зубчика
горошин черного перца 4-5 шт.
лаврового листа 2-3 шт.
Укроп по вкусу (можно сухой)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы помыть, разделить, отрезать грубую часть плодоножки, нарезать лепестками 2-3 см довольно крупно (мелкие целиком), они сильно увариваются.

Приготовить рассол: Ставим воду на средний огонь (Я не жду закипания воды, потому что 0,5 литра закипает очень быстро) и добавляем перец, лавровый лист, чеснок порезанный пластиночками, укроп, сахар, соль и уксус (можно добавить кардамон, или 1 шт. гвоздики если любите).

После закипания рассола, засыпаем порезанные грибы (грибов будет много с горкой) сразу не перемешивайте - ждите оседания.

После закипания варить 20 минут на медленном огне.

Если планируете сразу кушать: выкладываете грибы в тарелку после остывания, добавьте масло, лучок, зелень - приятного аппетита. Если осталось можно сложить в банку залить этим же рассолом и съесть в течение 1 – 1,5 недель. (не предназначено для консервации)

...