Булка сдобная Коса

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В теплое молоко высыпаем сахар и дрожжи перемешиваем и даем немного постоять, чтоб дрожжи разбухли, далее добавляем яйца, растопленное сливочное масло, растительное масло, просеянную муку, крахмал, соль и замешиваем тесто, тесто нужно хорошо вымесить если вручную, то на это уйдет минут 10-15, а если хороший мощный миксер, то на это уйдет 5 минут. Накрываем и ставим в теплое место для подъема на 60-90 минут.

Как тесто подойдет его нужно обмять, разделить на три равные части, в каждую часть теста добавить понемногу изюма, из каждого куска теста сформировать шар, накрыть и даем тесту отдохнуть 10минут.

После каждый шар теста раскатываем руками в длину, придавая форму жгута, соединяем все три части на верху и потом просто плетем из теста косичку, накрываем и даем постоять минут 10-15. Далее смазываем яйцом, посыпаем кунжутом, и отправляем в предварительно разогретую духовку выпекать при температуре 180 гр до золотистого цвета.

Приятного чаепития☕