Утка праздничная🎉

Утку промыть хорошенько и просушить бумажным полотенцем. Натереть маринадом: смешиваем оливковое масло/соль/перец/соевый соус.

Варим гречку. Лук нарезаем мелко и обжариваем на сковороде. Затем смешиваем гречку с луком, солим.

Начиняем утку гречкой и зашиваем животик. Накрываем фольгой или кладем в рукав. Отправляем в духовку 180° на 2 часа. Временами проверяем чтобы не подгорала.

Через два часа открываем утку. Смазываем мёдом и подрумяниваем еще 10 минут постоянно поливая соком с противня.