Булочки с кремом

10 с/л теплого молока смешиваем с дрожжами, 1 с/л сахаром, 1 с/л мукой, закрываем крышкой и ждем 10 минут, пока дрожжи не начали работать так сказать. Затем в глубокую миску разбиваем яйцо, взбиваем, добавляем 500 мл теплого, но не горячего молока, растительное масло, соль, оставшийся сахар и уже готовая масса с дрожжами. Массу смешиваем и по немножко добавляем муку. Тесто должно быть мягким и липким. Используем растительное масло и хорошенько замешиваем тесто руками🧤.

Закрываем миску крышкой и ставим в тёплое место. Когда тесто станет вдвое больше, разминаем еще раз и опять оставляем, чтобы тесто снова увеличилось в два раза❎2️⃣. Затем придаем форму, если с начинкой, то не забываем про начинку, выкладываем на противень или форму, ждем еще 10 минут. Потом булочки смазываем яйцом🥚 или молоком🥛 с растительным маслом и отправляем в духовку. Печь при 180 градусов, пока булочки не станут румянами. По вкусу можно смазывать мёдом или сладкой водой.

Крем: Желток хорошо взбиваем, добавляем сахар и муку, несколько ложек холодного молока, смешиваем и добавляем горячее молоко, ванилин. Массу хорошо смешиваем и отправляем на средний огонь🔥, пока масса не загустеет.