Крем-суп из тыквы с гренками

Name: Крем-суп из тыквы с гренками
Ingredients: тыквы; картофеля; морковь; луковица; молока или сливок 10% жирности; Хлеб чёрный и белый; соль, перец, розмарин, кориандр молотый; сливочного масла; растительного масла; Зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор femidamama🌳

#тыква #зож #горячее #мама #первыеблюда #оформитель #техника #активист #вегетарианство...

Ингредиенты

тыквы 700 грамм

картофеля 700 грамм

морковь 1

луковица 1

молока или сливок 10% жирности 1 стакан

Хлеб чёрный и белый

соль, перец, розмарин, кориандр молотый По вкусу

сливочного масла 30 грамм

растительного масла 2 ст.л.

Зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву, картофель, морковь и лук очистить и нарезать кусочками. Лайфхак: если тыкву и картофель нарезать чуть крупнее моркови и лука, все ингредиенты можно закладывать в кастрюлю одновременно. Воду в кастрюле довести до кипения и отварить подготовленные овощи до готовности.

Черный хлеб нарезать кусочками. В сковороде разогреть растительное масло, насыпать специи (у меня молотый кориандр и розмарин, посолить) и обжарить хлеб.

Белый хлеб нарезать кусочками. В сковороде разогреть сливочное масло, посолить, поперчить и обжарить хлеб.

Воду с овощей слить. Блендером взбить овощи в пюре. Добавить по вкусу соль, перец. Влить молоко или сливки до нужной консистенции.Если вы готовите вегетарианский суп, воду с овощей сливайте в отдельную кастрюлю. А потом добавляйте к овощам до нужной консистенции. Всё! Суп-пюре из тыквы готов. Разливайте по тарелкам. При подаче посыпьте зеленью и положите гренки. Сразу подавайте на стол!!!