Котлеты в кляре

Name: Котлеты в кляре
Ingredients: Фарш свино-говяжий; Лук репчатый; Чеснок; Хлеб белый; Молоко; Соль, Перец, Специи; Масло растительное; Для кляра:; Майонез; Яйца; Мука; Специи (по желанию); Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты 🏃‍♂️

#гурман #котлеты #вкусныерецепты #котлетывкляре #мясныеблюда #еда Мясные котлеты в...

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий 1 кг

Лук репчатый 1-2 шт

Чеснок по вкусу (3 зуб.)

Хлеб белый 1-2 кусочка

Молоко 0,5 стакана

Соль, Перец, Специи

Масло растительное

Для кляра:

Майонез 0,5 стакана

Яйца 2-3 шт

Мука 3 ст.л

Специи (по желанию)

Масло сливочное по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кусочки белого хлеба замочить в молоке или воде на 5 минут.

Размягчённый хлеб измельчить в блендере с луком и чесноком. Отправить к фаршу.

Добавить соль, перец и специи по вкусу - перемешать.

Подготовим кляр для котлет. К майонезу вбиваем яйца и перемешиваем.

Добавим специи. Всыпаем муку и перемешиваем. Добавим соду -перемешаем, и кляр готов.

Ложкой набрать небольшое количество фарша и сделать лепёшку. В середину фарша положить небольшой кусочек сливочного масла и защипнуть фарш таким образом, чтобы масло оказалось внутри котлеты. "Искупать" котлеты в кляре и обжарить на медленном огне с обеих сторон.