Русская кухня Жаркое

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Жаркое из говядины

Name: Жаркое из говядины
Yield: 2
Ingredients: Мякоти говядины; Морковь; Крупных картофелин; Луковица; Чеснока; Томатной пасты; Соль, перец, специи по вкусу; Лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Чечухина 🏃‍♂️

#мясо #вторыеблюда #горячее #простыеблюда #повседневныерецепты Простое и вкусное блюдо😋

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мякоти говядины 1 кг
Морковь 1
Крупных картофелин 5-6 шт.
Луковица 1
Чеснока 3-4 зуб.
Томатной пасты 1 ст. л.
Соль, перец, специи по вкусу
Лавровых листа 2-3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тушим мясо (мясо нарезаем как вам больше нравится, я режу крупными кубиками) : выкладываем в глубокую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она покрывала мясо. Тушим на среднем огне до закипания, затем убавляем слабый огонь.

Через час-полтора солим, перчим, кладём лавровые листья, если нужно добавляем ещё воды (только горячей!!!)

Режем лук (как вам нравится, я режу кубиками) и мелко нарезаем чеснок, высыпаем в мясо. Тушим 2-3 минуты, затем перемешиваем

Режем очищенные морковь и картофель как вам больше нравится (морковь я режу ломтиками, картофель четвертинками), высыпаем к мясу морковь, сверху на морковь картофель.

В стакане горячей воды разводим 1 ст. ложку томатной пасты и заливаем мясо с овощами (должна покрывать мясо с овощами, если хоть чуть-чуть не покрывает, то добавляем ещё немного горячей воды)

Тушим всё минут 20-30 (до готовности картофеля) и выключаем газ.

Даём постоять минут 5-10 (потомиться)

Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Приятного аппетита 😋

...