Чебуреки

Просеиваем муку в глубокую миску, наливаем кипяток, щепотку соли и перемешиваем.

Масло сливочное отправляем в микроволновку, чтоб оно приобрело жидкое состояние у меня заняло 30 секунд. Как оно остынет добавляем яйцо и размешиваем. Отправляем в миску с мукой.

Вымешиваем ложкой, а потом выкладываем на стол и домешиваем. Оставляем на 30 минут, накрыв полотенцем.

Готовим фарш. Я добавила в мясо лук,кинзу, соль, перец молотый черный. Если мясо не жирное добавьте масло сливочное.

Делим на шарики (у меня 16 шт. получилось.) Раскатываем каждый шарик и на одну сторону кладём фарш, другой закрываем. Из круга делаем полукруг. Края соединяем вилкой.

Разогреваем сковороду. Наливаем масло и обжариваем с двух сторон. У меня помещается два Выкладываем на бумажную салфетку, чтоб стек излишний жир и перекладываем на блюдо.