Творожные пончики в сахарной пудре

Смешать все ингредиенты. Муку добавлять понемногу. Тесто должно липнуть к рукам.

Масло налить в кастрюльку или ковш малого диаметра. Масла должно быть столько, чтобы пончики свободно плавали и не доставали до дна. Так они сами будут переворачиваться во фритюре в процессе обжаривания. Пока масло нагревается, из творожной массы скатываем шарики. Складываем на чуть присыпанный мукой стол.

Как масло нагрелось, выкладываем шарики по несколько штук, чтобы ещё оставалось свободное место. Обжариваем партиями на среднем огне.

Готовые пончики переложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Затем сложить на блюдо. Сверху присыпать сахарной пудрой.