Европейская кухня Русская кухня

Жаркое по-баварски

Name: Жаркое по-баварски
Ingredients: куриных голеней, бёдрышек или окорочков; картофелины; шампиньонов; крупные луковицы; крупных помидора; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Кривицкая ✈

Иногда бывает так, что не знаешь, что приготовить на ужин. И вот тогда жаркое - как...

Ингредиенты

куриных голеней, бёдрышек или окорочков 6-8

картофелины 3-4

шампиньонов 400-500 гр

крупные луковицы 2

крупных помидора 4

чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На глубокий противень побрызгать растительное масло и разложить помытые куриные части. Посолить, поперчить и поставить в духовку, 230 градусов.

Тем временем: картошку чистим и режем на 8 частей, лук чистим и режем вдоль на 8 частей, шампиньоны моем, крупные можно порезать пополам, помидоры моем и режем на 8-10 частей. Чеснок чистим и мелко шинкуем.

Достаём противень, убираем в тарелку куриные голени. В противень вперемежку выкладываем все овощи, солим, перчим, сверху укладываем курочку и посыпаем чесноком. В духовку.

Как только курочка подрумянится, надо перемешать овощи. Для этого курочку снова снимаем, овощи аккуратно переворачиваем, снова укладываем сверху курочку не поджаренной стороной кверху, и в духовку до готовности. На всё обычно уходит час.

Не ограничивайте свою фантазию. Можно использовать любые овощи: кабачок, баклажаны, перец, но картошка, лук и помидоры - это должно присутствовать обязательно. Не гнушайтесь специями: очень хорошо заходят прованские и итальянские травы, можно варьировать по своему желанию.

...