✅чебуреки✅

В кипяток добавить соль и раст.масло.в миску высыпать 400 г. муки и влить смесь и замесить тесто ложкой.когда тесто немного подостынет вымешивать тесто руками 5-6 минут. подсыпая муку по мере возможности.

Тесто переложить в пищевую пленку(пакет)и оставить на 30 минут.

Лук нарезать мелко и смешать с фаршем посолить поперчить и добавить воду тщательно перемешать.

Тесто разделить на 16 равных частей.

Раскатать очень тонкую лепешку диаметром 24 см.на одну половину положить 1 ст.ложку с горкой фарша и распределив не доходя краев 1,5 см.

Накрыть второй частью лепешки,выпустить воздух и очень тщательно соединить края.

Ножом для пиццы или при помощи тарелки обрезать края.

Жарить в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с двух сторон.готовые чебуреки выложить на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло,подавать чебуреки горячими.

✅готовьте с любовью✅