Кускус с креветками

Name: Кускус с креветками
Ingredients: кускуса; воды; креветок; луковица; морковка; чеснока; помидоров черри; оливкового масла; лимона; веточек петрушки, укроп; зиры; соль; кориандра; черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#горячее #вторыеблюда #рыба #полезнаяеда Кускус по разным причинам нравится ,...

Ингредиенты

кускуса 0,5 ст.
воды 0,5 ст.
креветок 15-20 шт
луковица 1
морковка 1
чеснока 4 зубчика
помидоров черри 6-8
оливкового масла 6 ст.л.
лимона 0,5 шт
веточек петрушки, укроп несколько
зиры 0,5 ч.л.
соль
кориандра 0,5 ч.л.
черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогрейте 3 ложки ложку масла в сковороде, добавьте натертую на крупной терке морковку, лук порезанный кубиками и 2 зубчика чеснока мелко нарезанных, обжаривайте, помешивая, на небольшом огне до мягкости. Добавьте кускус, хорошенько перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась тонким слоем масла, и снимите сковородку с огня.

Приправьте кускус зирой и кориандром, посолите и поперчите, добавьте цедру лимона и влейте полстакана кипятка. Размешайте, накройте сковороду крышкой и 5 минут дайте постоять под крышкой.

Разогрейте на другой сковороде оставшееся масло, добавьте два зубчика чеснока мелко нарезанные и на сильном огне быстро обжарьте очищенные креветки. Сняв креветки с огня, приправьте их солью и перцем.

Замешайте в кускус мелко нарезанную зелень петрушки, добавьте черри, разрезанные надвое, сбрызните лимонным соком и разложите по тарелкам. Сверху выложите креветки, полейте маслом, в котором они жарились, и сразу же подавайте.Приятного аппетита