Булочки как пух

Name: Булочки как пух
Ingredients: Молоко; Мука (просеиваем) (у меня 470 грамм); Дрожжи; Сахар; Масло сливочное; Яйцо; Масло растительное; Ваниль и соль; Начинка:; варёная сгущенка (можно нутеллу, джем, повидло, т.п); Посыпка семечки, мак; Желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

Булочки получаются мягкие и вкусные, начинку на ваш вкус можно любую....

Ингредиенты

Молоко 250 мл

Мука (просеиваем) (у меня 470 грамм) 450 -500 грамм

Дрожжи 7 грамм

Сахар 50-75 грамм

Масло сливочное 40 грамм

Яйцо 1 штука

Масло растительное 25 мл

Ваниль и соль

Начинка:

варёная сгущенка (можно нутеллу, джем, повидло, т.п)

Посыпка семечки, мак

Желток для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Месим мягкое тесто, не забивайте мукой, оставьте чуть мягче. У меня ушло 470 грамм, смотрите по муке. Молоко должно быть тёплым. Как замесили, добавляем растительное масло и месим ещё минут 5. Оставляем в тепле для подъёма на 1-1,5 часа. Как тесто подошло делим на 15 частей, формируем колобки и оставляем на 20 минут под клеёнкой.

Берём по одному раскатываем рукой ставим по чайной ложки начинки и собираем в колобок. Укладываем на бумагу для выпечки не плотно и оставляем для подъёма 20-30 минут. Смазывания желтком и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки или минут 25-30. 😘