Лакский хинкал

Name: Лакский хинкал
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Лук; Томатная паста 🍅; Грецкие орехи на глаз 👀; Картофель 🥔; Мясо у меня говядина (кости); Тесто:; Мука 🌾 на 👀; Яйцо 🥚; Соль 🧂; Вода 💦; Топленое или сливочное масло; Чеснок; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия 🌺

#кавказкаякухня

1 час.

Ингредиенты

Лук 1 шт
Томатная паста 🍅 1 ст.л
Грецкие орехи на глаз 👀
Картофель 🥔 3 шт
Мясо у меня говядина (кости)
Тесто:
Мука 🌾 на 👀
Яйцо 🥚
Соль 🧂
Вода 💦
Топленое или сливочное масло 1 ст.л
Чеснок 3 шт
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто.

Тесто оставить на 20 минут, чтобы отдохнуло.

Затем, раскатать в такие колбаски и нарезать на вот такие кусочки и придавить, как указано на фото.

Томатный соус: Лук нашинковать и обжарить на топлёном масле до золотистого цвета, затем добавить томатную пасту, посолить, хорошо перемешать и налить немного воды 💧. Чеснок измельчить в прессе. (В чеснок немного налить бульона). Картофель отварить в подсоленной воде.