Советы для идеальных сырников

А Вы знаете как приготовить ИДЕАЛЬНЫЕ сырники ! Сегодня подготовила для вас 6 лайфхаков итак поехали : 1. Чтобы сырники были вкусные нужно брать творог не менее 9 -12% жирности, чтобы он был однородной консистенции и не водянистый. Если у Вас творог зернистый его можно пробить блендером или протереть через сито. Чем жирнее творог, тем вкуснее будут

2. Количество яиц берут для приготовления сырников 1 шт. на 200 гр. творога.

3. Количество сахара – 1 ст.л. на 200 гр. творога, больше добавлять не рекомендуется, иначе творожное тесто будет жидким, и расползаться при жарке сырников.

4. Добавление сливочного масла в сырники сделает их мягче. Сливочное масло нужно предварительно растопить.

5. Количество муки берется в расчете 1 ст.л. на 200 гр. творога

6. Если хотите сырники с начинкой, то для того чтобы начинка не вытекла, из теста сделайте два плоских кружка вложите начинку и хорошо закройте края, выпекайте 2-3 минуты.