Куриный бульон с гренками

Name: Куриный бульон с гренками
Ingredients: Курица; репчатый лук; морковь; Белый хлеб или батон; соль; лавровый лист; Зелень петрушки или укропа; Сливочное или топлёное масло для жарки гренок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

#кулинарныймарафон4. Бульон с гренками -это хороший завтрак или просто дневной...

Ингредиенты

Курица
репчатый лук 1 шт
морковь 1 шт
Белый хлеб или батон
соль По вкусу
лавровый лист
Зелень петрушки или укропа
Сливочное или топлёное масло для жарки гренок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Курицу нарезать порционно, помыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь.

При закипании снять с бульона пену, добавить нарезанную кубиками луковицу и натёртую на крупную тёрку морковь. Я ещё добавляю мелко порезанные стебельки петрушки или укропа, это придаёт бульону особый вкус. Добавить соль и варить до готовности мяса.

Вытащить из готового бульона мясо и процедить его. Подавая бульон, можно по желанию добавить или кусочек курицы, или половинку варёного яйца.

На топлёном масле (если нет, то на сливочном) обжарить тонкие ломтики батона или белого хлеба с двух сторон до появления зажаристой корочки. Чтобы убрать излишний жир, гренки необходимо выложить на бумажное полотенце или салфетку. По желанию гренки можно натереть чесноком.

Очень вкусно. Приятного аппетита!

...