Шакшука (израильская яичница)

Name: Шакшука (израильская яичница)
Ingredients: болгарского перца; репчатого лука; чеснока; помидор очень спелых; яйца; сахара; молотой паприки; Молотый черный перец; Соль; Чили молотый; Кинза, петрушка для подачи; масла (сливочного, топлёного или растительного)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#календарь #завтраки

Ингредиенты

болгарского перца 1 шт.

репчатого лука 1 головка

чеснока 4 зубчика

помидор очень спелых 400 г

яйца 4

сахара 1 ч.л.

молотой паприки 1 ч.л.

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Чили молотый по вкусу

Кинза, петрушка для подачи

масла (сливочного, топлёного или растительного) 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сковороде разогреть масло, добавить нарезанные лук и болгарский перец кубиком, обжарить до мягкости. Добавить мелко рубленый чеснок, специи, перемешать, тушить 1 минуту. Добавить нарезанные помидоры, всыпать сахар, дать закипеть, тушить пару минут. Попробовать на вкус, если нужно — досолить, доперчить. Сделать ложкой лунки в соусе, разбить туда яйца, закрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить до готовности белка. Желток должен остаться жидким.

Сразу же подавать, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!

...