Ханум овощной

Name: Ханум овощной
Ingredients: Для теста:; муки; соли; яйцо; Для начинки:; тыквы; картошки; болгарского перца; капусты; репчатого лука; Специи (черный и красный молотые перцы) по в кусу; растительного масла; растительного масла для смазки мантышницы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#национальнаякухня #ОдинРецептОдноДерево #блюданапару #диетическийобед Ханум или...

Ингредиенты

Для теста:

муки 500 гр.

соли 1 ст.л.-

яйцо 1

Для начинки:

тыквы 500 гр.

картошки 3 шт.

болгарского перца 1 шт.

капусты 200 гр.

репчатого лука 2 шт.

Специи (черный и красный молотые перцы) по в кусу

растительного масла 2 ст.л.

растительного масла для смазки мантышницы 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замешиваем тесто достаточно крутое. Для этого просеять муку, разбить яйцо вмешать в муку, и понемногу добавляя подсоленную воду замешиваем тесто. Тесто накрыть, оставляем на 15 мин.отдыхать.

Разделяем на 3 части, каждую часть подворачиваем во внутрь и округляем. Раскатываем кружок на тонкий пласт 1_2 мм, чем тоньше тем лучше. Разрезаем на полосы толщиной 10-12 см. В длину примерно 10-15 см. Кладём начинку в середину полосой и соединяем одну сторону горизонтально с другой. В нескольких местах соединяем и сворачиваем формируя розочку.