Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свиной эскалоп в льезоне с грушевым соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна🌳
#ужасновкусно
(надеялась сделать открытие в кулинарии, изобретая свой рецепт, но...
Ингредиенты
- Мясо свинины (вырезка или ошеек) 300-400 гр.
- Специи-(французские травы)
- Специи-4 перца
- Соль по вкусу
- Для льезона:
- яйцо 1
- сливок 1 ст.л.
- крахмала 3 ст.л.
- оливкового масла 1 ст.л.
- соли Щепотка
- Для соуса:
- груша 1
- лим.сока 1 ст.л.
- меда 1 ч.л.
- французской зерновой горчицы 1 ч.л.
- свежего натертого имбиря 1 ч.л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мясо нарезать порционно, тонкими пластами. Слегка отбить. Посыпать специями и солью с двух сторон.
Из необходимых ингредиентов сделать льезон. Хорошо размешать венчиком.
2
Отбитое мясо поместить в льезон полностью и обжарить с двух сторон до готовности на разогретой сковороде на оливковом масле. (мясо получается сочное, нежное)
3
Для соуса. Очистить грушу, натереть мякоть на средне-мелкой терке. Добавить горчицу, мед, лим.сок, имбирь. Перемешать до однородной массы и подать к мясу. (соус мне на столько понравился, что могла бы съесть и без мяса)
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91264
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
