Рулет из рисовой муки с повидлом из яблок и орехов

Яйцо взбить до пиков с солью и сахаром. Аккуратно ввести по одной ложке муку, просеянную с разрыхлителем.

Тесто равномерно распределить по всей поверхности застеленного пергаментной бумагой.

Выпекать при температуре 180°С 10 минут.

Вынуть из духовки и, сразу горячим перенести на полотенце, которое заранее нужно застелить на рабочей поверхности. Снять пергамент. Свернуть в рулет, при помощи полотенца. Когда остынет, развернуть и смазать повидлом, посыпать орехами.