Пироги с капустой и картошкой

Name: Пироги с капустой и картошкой
Ingredients: муки; молока (вместо молока можно использовать кефир); сухих быстрорастворимых дрожжей; сливочного масла (или маргарина); сахара; яйца; соли; Начинка любая(картошка,капуста,грибы,сыр)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марьям Чернышкова (Бухарметова)

Ингредиенты

муки 5 стаканов

молока (вместо молока можно использовать кефир) 1 стакан

сухих быстрорастворимых дрожжей 1 ст.ложка

сливочного масла (или маргарина) 100 гр

сахара 1 ст/л

яйца 3 шт

соли 1 ч/л

Начинка любая(картошка,капуста,грибы,сыр)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Выливаем молоко в пластиковую миску, ставим в микроволновку и нагреваем примерно до 40 градусов. Горячим молоко быть не должно, иначе дрожжи просто сварятся в нем.Вынимаем теплое молоко из микроволновки, всыпаем в него дрожжи, тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10. В это время в отдельную миску разбиваем два яйца, добавляем сахар и тщательно перемешиваем.Сливочное масло выкладываем на жаропрочную тарелочку и растапливаем в микроволновке, затем добавляем в яйца с сахаром.

Затем перекладываем получившуюся массу в опару, добавляем ванилин, соль и размешиваем.После этого вводим постепенно муку и замешиваем эластичное тесто. Муку вводите понемногу, следите за консистенцией. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Теперь оставляем тесто «отдыхать» в теплом месте, накрыв полотенцем, на 1-1,5 часа.Объем теста должен увеличиться в два раза.Готовое тесто немного обомните и разделите на небольшие кусочки. Из указанного объема получается около 20 булочек.

Из каждого кусочка скатайте шарик и оставьте еще минут на 10. Начинка подойдёт любая.У меня картошка и капуста тушёная.Теперь приступаем к формированию наших булочек. Из каждого подготовленного шарика делаем лепешку, в ее центр выкладываем начинку и защипываем края.Получился небольшой пирожок.

...