Печеночный торт

Лук и морковь очистить. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать лук и морковь на растительном масле до мягкости. В процессе посолить и поперчить. Печень пропустить через мясорубку, добавить 2 яйца🥚, молоко, соль, перец чёрный молотый. Всыпать муку, перемешать до образования однородной массы без комочков. Должно получиться тесто по густоте как на оладьи.

Из полученной массы пожарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать блины с обеих сторон по 1,5-2 минуты. Переворачивать блины удобно широкой лопаткой.

Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать со сметаной, добавить мелко порезанную зелень 🌿 Смазать печеночный блин соусом и выложить слой обжаренной моркови с луком. Складывать блины друг на друга таким же образом, чередуя слои блинов, соуса, моркови с луком, пока на закончатся все блины.

Верхний блин также смазать соусом, выложить морковь с луком и украсить зеленью. Убрать печеночный торт в холодильник для пропитывания на 2-3 часа. Торт готов ✅ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 💐🌸🌺