Красный бархат

Смешать все сухие ингредиенты для бисквита.

Добавить к сухим ингредиентам масло, кефир, яйца. Краситель. Смешать миксером.

На дно формы диаметром 16 см положить кружок пергамента, смазать маслом сливочным. Разделить тесто на три части, вылить в форму 1 часть.

В разогретую до 170 С° поставить выпекается один корж, потом второй и третий. У меня каждый выпекался по 40 мин.

Остывшие коржи замотать в плёнку, убрать на ночь в холодильник.

Утром срезать "шапочки" на коржах и можно собирать торт).

Для крема нужно взбить размягчённое сливочное масло и сахарную пудру до бела, добавить творог и сгущённое молоко, ещё раз взбить, охладить- крем готов) вкусный, стабильный крем).

Пропитать коржи любимой пропиткой, я растворяю в тёплой воде сгущённое молоко и этой водой пропитываю коржи.