Выпечка Хачапури

Хачапури по Аджарски

Name: Хачапури по Аджарски
Ingredients: Тесто:; молока; муки; яйцо; сливочного масла; растительного масла; дрожжей сухих; соли; сахара; Начинка:; Сыр сулугуни; яйца; желток для смазывания; сливочного масла (на глаз) положить сверху сыра, на начинку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Готовила я это блюдо впервые в жизни. Очень давно хотела попробовать и все никак....

Ингредиенты

Тесто:

молока 500 мл

муки 800 гр + -

яйцо 1

сливочного масла 50 гр

растительного масла 50 мл

дрожжей сухих 1 пакетик

соли 1/2 ч.л.

сахара 1 ч.л

Начинка:

Сыр сулугуни 2 упаковки

яйца 4

желток для смазывания

сливочного масла (на глаз) положить сверху сыра, на начинку еще чуть-чуть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из этого теста у вас получится четыре Хачапури, но огромные)))

В тёплое молоко добавляем дрожжи,соль,сахар 1 стакан муки,перемешиваем и даём постоять пять минут.Далее добавляем два вида масла,яйцо перемешиваем и по немного вводим оставшуюся муку.Готовое тесто закрываем плёнкой и оставляем подниматься. Делим на 4 части.

Сыр натрем на крупной терке и приступим к формированию "лодочек". Насыпаем сыр по краям и сворачиваем как показано на фото. Сыр получается внутри краешков.

В "лодочку" кладем много сыра, смазываем краешки желтком и на начинку положим немного масла. По кусочку.

Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Достаем выливаем по одному яйцу или желтку(кому как нравится)и обратно в духовку на пять минут(или пока не подрумянится). Печется очень быстро.