Хачапури по - аджарски

Замесить тесто как я уже публиковала, (оно универсальное).

Сыр натереть на тёрке смешать добавить 2 яйца и 50 гр сливочного масла.

Тесто разделить на 5 частей, каждую часть скатать в шар и дать постоять мин 10,затем раскатать в тонкий пласт на края положить начинку и скрутить к центру,защипнуть кончики придав форму лодочки в центр положить начинку и смазать желтком поставить в разогретую духовку мин на 25 при тем 200 градусов вынуть положить яйцо и кусочек сливочного масла и опять в духовку до того момента какой желток вы хотите,жидкий или по круче.