Торт Сметанник на сковороде

Коржи: взбиваем в миске венчиком сметану, соду, фруктозу. Добавляем муку(постепенно)вымешивая руками до однородности(тесто должно получиться мягкое,чтобы раскатывать можно было).Стол присыпаем мукой(можно маслом)и раскатываем по размеру сковороды тонкие коржи (при выпекания они поднимутся вдвое).

🤫Секретик: я раскатала на столе общий тонкий слой и кастрюлей вырезала круглые коржи(на сковороду диаметром 26 см получилось 5 коржей). Выпекаем на сухой а/п сковороде с двух сторон по 2 минуты каждый корж.

КРЕМ 1: взбиваем сметану с сахаром (фруктозой)в чашке. Обрезаем коржи по тарелке, чтобы были ровные. Обрезки измельчить блендером или ножом. Кладем первый корж и намазываем на него крем, закрываем сверху вторым коржом и проделываем тоже самое пока не закончатся коржи. Если любите ягоды, можно между коржами положить ягоды(придав им термообработку,т.к свежие быстро портятся).

КРЕМ 2: Взбиваем венчиком масло сливочное и сгущёнку. Сверху и по бокам промазываем кремом и посыпаем обрезкам(их измельчить). Если обрезков нет(у меня почти не было), можно посыпать дроблённым грецким орехом или кондитерской посыпкой. Убираем торт в холодильник (желательно на ночь). Хотя в моем случае торт простоял 3 ч и был съеден за 5 минут🤣😋😋😋