Котлеты рыбные (минтай)

Для РЫБНЫХ КОТЛЕТ я взяла готовый фарш из минтая 1/2 кг. Следует разморозить его и хорошенько отжать.

Добавить мелко порезанную или измельченную в блендере среднюю луковицу. 2 яйца взбить с 50 гр молока. Добавить специи для рыбы-гриль (или просто соль, перец).

Полученную смесь вмешать в фарш. Для того, чтобы котлеты не разваливались, следует фарш тщательно отбивать.

Формуем котлеты и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Они получаются очень сочными, с нежным рыбным вкусом!

Далее, можно их подать с гарниром, салатом, или как самостоятельное блюдо с соусом. А можно завернуть в мексиканскую лепешку (или в тонкий лаваш) с овощами, зеленью и соусом и обжарить на сковороде. Такой закусочный конвертик придется кстати на пикнике или в дороге. Приятного аппетита!