Русская кухня Котлеты

Сочные и ароматные котлеты (Паровые)

Name: Сочные и ароматные котлеты (Паровые)
Ingredients: Фарш мясной (говяжий, свиной, куриный); Куриные яйца; Лук репчатый; Чеснок; Белый хлеб белого(батон); Молоко; Сливочное масло; Панировочные сухари; Соль; Специи сухие

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#весна( приготовлено 5 мая 2019 года. ) #одинрецептооднодерево,

Ингредиенты

Фарш мясной (говяжий, свиной, куриный) 500 г

Куриные яйца 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Белый хлеб белого(батон) 2 кусочка

Молоко 50 г

Сливочное масло 35 г

Панировочные сухари

Соль по вкусу

Специи сухие по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все необходимые продукты.

Очистить репчатый лук и чеснок от шелухи.Высыпать порезанный хлеб в глубокую посуду, и полить сверху молоком. Перемешать ложкой.Мелкими кубиками порезать репчатый лук. Чеснок выдавить через пресс, либо мелко потереть.

Мясной фарш высыпать в большую тарелку. Добавить порезанные овощи, размешать ложкой массу.

Размягченное сливочное масло покрошить на кусочки и добавить к фаршу вместе с размокшим хлебом. Перемешать содержимое до однородности.

Теперь насыпать в фарш соль и специи по вкусу (добавить кориандр щепотку большую). Расколоть сырое яйцо, взбить и вылить содержимое к фаршу. Размешать руками до получения однородной консистенции. Побить фарш о стенки емкости раз 10.

Панировочные сухарики высыпать на сухую тарелку. Из фарша сформировать средние по размеру котлеты. Обвалять котлеты в сухарях.

Взять решетку для приготовления на пару, и положить в нее сделанные котлеты.В пароварку налить чистую воду согласно инструкции. Поместить решетку в пароварку и выбрать программу варки на 45 минут.