👋👍😉 Витаминный свекольный крем-суп 👋👍😉

Name: 👋👍😉 Витаминный свекольный крем-суп 👋👍😉
Ingredients: свеклы; луковица; свежего имбиря; чеснока; оливкового масла; молотых семян кориандра; молотого тмина; кайенского перца; морской соли; сахар; приготовленного овощного бульона; лимонного сока; жирных сливок; соль и перец; запеченного нута на 1 порцию; мята по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор lana💚💛💚

Сытный и вкусный запеченный свекольный крем – это отличный суп, полный полезных...

Ингредиенты

свеклы 500 г

луковица 1

свежего имбиря 2 см

чеснока 3 зубчика

оливкового масла 2 ст. л.

молотых семян кориандра 1/2 ч. л.

молотого тмина 1/2 ч. л.

кайенского перца 1/4 ч. л.

морской соли 1/4 ч. л.

сахар по вкусу

приготовленного овощного бульона 1 л

лимонного сока 1 ст. л.

жирных сливок 100 мл

соль и перец по вкусу

запеченного нута на 1 порцию 2 ст. л.

мята по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо вымыть свеклу, очистите её овощечисткой и нарезать кубиками примерно 2 см х 2 см. Очистить и нарезать лук на дольки, а имбирь – на тонкие кружочки. Затем очистить чеснок. В миске всё тщательно смешать: нарезанную свеклу, лук, имбирь и целые зубчики чеснока с двумя столовыми ложками масла, кориандра, тмина, кайенского перца, соли и сахара.

Все ингредиенты положить в чугунную кастрюлю или в другую жаростойкую форму с крышкой и запечь в предварительно разогретой духовке, температура которой 200 градусов. За 10 минут до окончания выпечки снять крышку с кастрюли, в которой запекаются овощи, и понизить температуру в духовке до 160 градусов. За это время разогреть 300 мл овощного бульона на медленном огне.

После запекания добавить к овощам тёплый бульон, и всё перемешать. После того, как овощи и бульон немного остынут, в блендер выложить это, добавив сливки, и пробить. Если крем-суп получился слишком густой, то добить больше овощного бульона. В завершении добавить лимонный сок, щепотку соли и перца по вкусу. При желании крем-суп украсить нарезанной мятой с жареным нутом. Приятного аппетита!

...