Перец "Фаршированный к Новогоднему столу!"

Перец "Фаршированный к Новогоднему столу!"

Name: Перец "Фаршированный к Новогоднему столу!"
Yield: 14-порций
Ingredients: Перец болгарский; Мясо; Рис; Помидоры; Томатная паста; морковь; лука; перец горький; Лавровый лист; Душистый перец горошком; Паприка молотая; Соль; Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#новогодняязакуска #ОдинРецептОдноДерево #осень

14-порций

Ингредиенты

Перец болгарский 14 шт
Мясо 500 грамм
Рис 100 гр
Помидоры 10 шт
Томатная паста 2 ст.л
морковь 1 шт
лука 1-2 шт
перец горький 1/4 шт
Лавровый лист 5 шт
Душистый перец горошком 5 горошин
Паприка молотая 1 ч.л
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис помоем в несколько водах, поставим вариться в подсоленной воде до полуготовности. Ещё раз холодной водой промыть, дать стечь жидкости.

Морковь и лук чистим, моем, шинкуем на средней тёрке.

Мясо помоем, перекрутим на мясорубке и добавим полувареный рис. Фарш приправим солью, луком, морковью, черным молотым перцем и перемешаем.

Перец промоем.С каждого перца срежем верхушки с плодоножкой(оставим для крышечки), удалим семена и стержень.

Каждый перец плотно начиняем подготовленным фаршем и кладем в кастрюлю, в которой перцы будут тушиться.

Помидоры помоем, порежем и отправим в кастрюлю к перцам. Лук режем, перец горький 1/4 шт. мелко режем(без семян), Обжариваем слегка, и туда же в кастрюлю.

Нальем в кастрюлю водички, чтобы она полностью покрывала все перцы. Приправим специями, томатной пастой, закроем крышкой и тушим перец, фаршированный мясом и рисом, около 40 минут. (Если есть возможность- использовать мультиварку).