Булочки

Подогреваем кефир чтобы был теплым. Отдельно в миске сбиваем молоко и яйцо для смазывания булочек.

В миску с кефиром добавляем дрожжи, ванильный сахар,сахар,соль по вкусу, перемешиваем и оставляем на минут 10-15. Замешиваем тесто.

Раскатываем тесто. Скручиваем тесто в виде рулета.

Нарезаем на несколько частей и формируем шарики. Берем противень,смазываем растительным маслом,выкладываем булочки и накрываем полотенцем и ставим в теплое место для того времени, чтобы тесто поднялось,на минут 30.

В булочках делаем углубление и добавляем во внутрь начинку варенье из смородины. Булочки смазываем смесью из молока и яйца,посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку при температуре 180 гр 20-25 минут выпекаем.

Булочки готовы. Подаём к столу с чаем. Приятного аппетита.