Картофель с овощами и уткой в горшочке под сметанным соусом

Небольшой кусочек утки (грамм 500-700) режем мелким кубиком и смешиваем с порезанным полукольцами луком и одной уже потертой морковью. Смесью на одну треть заполняем горшочки. Далее сверху закладываем порезанный (ну и соответственно заранее почищенный) картофель. Сметанку (ориентировочно по столовой ложке на горшочек) щедро солим, перчим, добавляем в нее 2 тертых зубчика чеснока и зелень, и разводим водой.

Получившуюся подливу заливаем в горшочки и в духовку часа на полтора-два. Этот горшочек я успел сфоткать, остальные успели съесть)))