Овощной супчик с куриными фрикадельками

Name: Овощной супчик с куриными фрикадельками
Ingredients: Для фрикаделек:; куриного фарша; яйцо; соль, перец; сушеного укропа и петрушки; манки; Для супа (из расчета на 2-х литровую кастрюлю):; капусты; луковица; морковка; среднего размера помидор; болгарский перец; картофелины; соль, специи,зелень; лаврового листа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Соколова 🌱🌳

Всегда хочется приготовить на первое что-то вкусное и необычное. Особенно, когда...

Ингредиенты

Для фрикаделек:
куриного фарша 300 г.
яйцо 1
соль, перец по вкусу
сушеного укропа и петрушки 1 чайная ложка
манки 1 столовая ложка
Для супа (из расчета на 2-х литровую кастрюлю):
капусты 300-400 г.
луковица 1
морковка 1
среднего размера помидор 1
болгарский перец 1
картофелины 2-3
соль, специи,зелень по вкусу
лаврового листа 2-3
чеснока 1-2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить и помыть лук, морковку, помидор, болгарский перец. Мелко нарезать лук. Морковку нарезать соломкой.

Залить 2-х литровую кастрюлю на половину водой и положить подготовленные лук и морковь. Поставить на умеренный огонь.

Нарезать кубиками помидор, вычистить от семян болгарский перец. Порезать овощи средним кубиком.

Почистить и нарезать кубиком картофель. Нашинковать капусту.

В кипящий бульон, где варится морковка и лук опустить порезанные помидор и болгарский перец.И дать провариться им вместе в течение 10 минут.

Затем добавить капусту и картошку.Посолить на свой вкус.

Пока супчик варится приготовить фрикадельки.

Смешать в отдельной миске: фарш, яйцо, соль, специи, манку. И при помощи чайной ложки сформировать фрикадельки. Чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачивать ладони в прохладной воде.

Приготовленные фрикадельки следует складывать на отдельную тарелку.

Как только картофель и капуста сварились, в кастрюлю аккуратно, по одной штучке отправить приготовленные фрикадельки. А так же и измельченный чеснок.

Фрикадельки в супе варить в течение 15 минут. Выключить огонь. Закрыть крышкой и дать потомиться супу около 20-30 минут.

И можно подавать супчик к столу. Приятного аппетита!

...