Печёночный паштет с грибами

Name: Печёночный паштет с грибами
Ingredients: утиной печени; шампиньонов; репчатого лука; моркови; чеснока; небольшое сладкое яблоко; сливочного масла; Мускатный орех, соль, перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева🌳

#ОдинРецептОдноДерево #календарь

Ингредиенты

утиной печени 300 грамм
шампиньонов 150 грамм
репчатого лука 1 шт
моркови 1 шт
чеснока 1 зубчик
небольшое сладкое яблоко 1
сливочного масла 50 грамм
Мускатный орех, соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень (любую, у меня утиная) сварить, порезать небольшими кусочками (форма не важна, т.к. будет перекручена через мясорубку).

Лук, морковь, чеснок и очищенное яблоко, грибы произвольно порезать и обжарить на сковороде, добавить печень и специи, тушить до готовности. Остудить.

Тушеную печень с овощами перекрутить на мясорубке 2-3 раза. Последний раз к ним добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем. Паштет готов. Яблоко добавила для сладости.

...