Воздушные пирожки

Пирожки получаются воздушными,мягкими,нежными и сохраняются в таком виде несколько дней.Готовим опару,и даём дрожжам подойти 15 минут,затем добавить ингредиенты для теста,получается мягкое тесто,в конце добавить растительное масло,месить ещё 2-3 минуты и оставить на 2 часа,чтобы тесто подошло и увеличилось.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Разделить тесто на кусочки, раскатать, на середину выложить начинку, сформовать пирожки.Начинка может быть любой(мясо,картошка,капуста,грибы...)у меня мясная.

Смазать пирожки яйцом и выпекать при температуре 220°C.Готовые пирожки смазать сливочным маслом.

Пирожки также можно обжаривать на сковороде в растительном масле.

Пирожки готовы.Приятного аппетита!