Тыква-царевна

Вскипятить воду в кастрюльке. Картошку почистить, потереть на крупной терке, слегка отжать и положить в кипяток, перемешать. Через 3-4 минуты откинуть на дуршлаг или сито.

Тыкву снаружи хорошо помыть щеточкой с содой и разделить вертикально пополам. Из половины тыквы вырезать мякоть, оставляя на стенках около 2 см.

По отдельности мелко нарезать лук и рыбу. В картошку добавить раздавленный чеснок, если любите. И слегка посолить.

В тыкву на дно положить картошку, утрамбовать слегка. Поверх секторами - рыбу, творог и лук. Запекать примерно 35 минут при t 180. Через 20 минут от начала полить начинку бульоном. Можно тем, в котором варилась картошка или любым другим. Проверьте готовность тыквы вилкой: если мягкая - блюдо готово. Или подержите ещё минут 7-10.

Подавать такую тыкву можно, нарезая на порции поперёк секторов начинки. Очень красиво, сытно и неизбито).