Пататас браво
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Самый настоящий испанский рецепт! #гарниры #испанскаякухня
?
4 порции
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Пиментон (копченая паприка) 1/4 ч л
Кумин 1 ч л
Лавровый лист 2 шт
Майонез 1 чашка
Томатная паста 1 ч л
уксус шерри 1-2 ч л
Чипотле 1/4 ч л
Петрушка 1 пучок
Чесночный порошок по вкусу
Кайенский перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Картофель очистить и нарезать четвертинками (или меньше, в зависимости от размеров картофеля). Залить водой, добавить паприку, кумин, лавровый лист и соль. Отварить картофель до мягкости (но не до готовности!)
2
Для соуса смешать майонез, томатную пасту, уксус, 1/2 ч л копченой паприки и 1/4 ч л чипотле, приправить по вкусу. Добавить немного чесночного порошка и кайенского перца.
3
Отваренный картофель обжарить Во фритюре до готовности.
4
Для посыпки смешать 2 ч л соли, 1 ч л копченой паприки, 1 ч л чёрного перца, 1 ч л чипотле и рубленую петрушку.
5
Готовый картофель полить соусом, посыпать «посыпкой», подать горячим. Рядом подать оставшийся соус.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97734
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!