Русская кухня Тефтели

Тефтели как в детском саду 😋🥰

Name: Тефтели как в детском саду 😋🥰
Yield: 8 порций
Ingredients: свинины; круглого риса; Лук; яйцо; муки; лаврового листа; растительного масла; Соль, перец; Подливка; сметаны; муки; томатной пасты; воды

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Спасибо !

Добавить
фотоотзыв

Автор Джулия

#инста

8 порций

Ингредиенты

свинины 500 гр.
круглого риса 0,5 стакана
Лук
яйцо 1
муки 3 ст.л.
лаврового листа 3 шт.
растительного масла 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Подливка
сметаны 2 ст.л.
муки 1 ст.л.
томатной пасты 1 ст.л.
воды 2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис заранее отвариваем в большом количестве воды (у меня 0,5 стак. риса и 2 стак. воды), солим.

Откидываем на дуршлаг.

Свинину перекручиваем через мясорубку вместе с луком.

К фаршу добавляем отварной рис.

Вбиваем яйцо.

Солим.

Перчим.

Мокрыми руками формируем круглые тефтельки, затем обваливаем их в муке (3 ст. л.). В сами тефтели мука не добавляется!

Обжариваем на разогретом растительном масле, очень удобно это делать сразу в глубокой сковороде.

Переворачиваем тефтели чтобы обжарились со всех сторон до легкой золотистой корочки.

Тем временем разводим томатную пасту в стакане воды.

Заливаем тефтели и тушим 10 минут.

Сметану смешиваем с мукой, а затем разводим 0,5 стак. воды, хорошо перемешиваем.

Вливаем смесь сметаны с мукой к тефтелям и тушим еще 10-15 минут под крышкой на слабом огне, на этом этапе добиваемся желаемой густоты подливы, я добавила еще 0,5 стак. воды.

Затем добавляем лавровый лист, тушим еще 2 минуты и выключаем огонь.

Зовем скорее деток и пробуем сами! Наши тефтели как в детском саду готовы! Гарнир подходит любой: картошка, каша, или же, как в моем случае, макарошки) Приятного аппетита!