Сочники с творогом

Ингредиенты

• Для теста:
• яйцо 1
• сахара 2 ст.л.
• сливочного масла 82,5% жирности 50 гр.
• сметаны 20% жирности 2 ст.л.
• муки 1,5 стакана
• разрыхлителя теста Dr.Oetker 1/2 ч.л.
• соли Щепотка
• Для начинки:
• творога 18% жирности 200 гр.
• яичный белок 1
• сметаны 20% жирности 1 ст.л.
• сахара 2 ст.л.
• ванильного сахара 1 ч.л.
• муки 1 ст.л.
• Для смазывания:
• яичный желток 1
• молока 2,5% жирности 1 ст.л.