Сочники с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Яковлева
#зима
6 порций
Ингредиенты
Для теста:
яйцо 1
сахара 2 ст.л.
сливочного масла 82,5% жирности 50 гр.
сметаны 20% жирности 2 ст.л.
муки 1,5 стакана
разрыхлителя теста Dr.Oetker 1/2 ч.л.
соли Щепотка
Для начинки:
творога 18% жирности 200 гр.
яичный белок 1
сметаны 20% жирности 1 ст.л.
сахара 2 ст.л.
ванильного сахара 1 ч.л.
муки 1 ст.л.
Для смазывания:
яичный желток 1
молока 2,5% жирности 1 ст.л.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Яйцо взбить с сахаром при помощи миксера в пышную массу.
2
Добавить сливочное масло, сметану и хорошо перемешать.
3
Муку просеять с разрыхлителем теста, добавить соль.
4
Постепенно ввести муку в смесь и замесить тесто.
5
Тесто разделить на равные куски (~6), накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15 минут.
6
Творог смешать с белком, сметаной, с двумя видами сахара. Протереть через сито или взбить блендером.
7
Добавить муку, хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.
8
Духовку разогреть до 200 градусов.
9
Противень застелить пергаментом или бумагой для выпечки.
10
Стол или большую доску присыпать мукой и выложить заготовки из теста.
11
Раскатать каждый кусочек в овал толщиной 1/2 см, выложить 2 ч.л. начинки на один край и накрыть вторым, не скрепляя. (И так на каждый овал).
12
Выложить сочники на противень и смазать при помощи кулинарной кисти смесью молока и желтка.
13
Выпекать в духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь на свою духовку.
14
Сочники выложить на тарелку и остудить. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792172
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!