Тушёная картошка с капустой

Промываем капусту, делим на не большие части, удаляем кочан и шинкуем листья.

Пропускаем через среднюю терку одну небольшую морковь.

Очищаем картофель и нарезаем на средние кусочки.

Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами.

В сковороде прогреваем масло и закладываем сначала лук.

Пассериуем луковицу до прозрачности на среднем огне.

Добавляем нашинкованную капусту с морковью, сверху наливаем 50 мл теплой воды, кладем томатную пасту, накрываем крышкой сковородку и тушим 5 минут, до полуготовности.

Капусту и морковь размешиваем, кладем картофель, наливаем еще 100 мл воды, вновь закрываем плотно крышку и готовим капусту с картофелем в режиме медленного тушения – 10 минут.

Затем, добавляем по вкусу соль, немного душистого черного перца, размешиваем и продолжаем приготовление еще 5 минут, до готовности картофеля.

Разливаем тушеную капусту с картошкой в посуду, украшаем зеленью и подаем на стол.