Галета с брокколи и грибами

Name: Галета с брокколи и грибами
Ingredients: Тесто; муки; сливочного масла; сметаны; разрыхлителя; соли; Начинка; брокколи; шампиньонов; луковица; сыра; чеснока; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

#праздникнадиете #одинрецептоднодерево #рецепты #food #галета #брокколи...

Ингредиенты

Тесто
муки 1 стакан
сливочного масла 100 гр
сметаны 100 гр
разрыхлителя 1 ч.л.
соли 1/2 ч.л.
Начинка
брокколи 300-400 гр
шампиньонов 400 гр
луковица 1
сыра 100 гр
чеснока 2-3 зубчика
соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло с мукой растереть в мелкую крошку, добавить соль, разрыхлитель и сметану, замесить тесто. Убрать в холодильник пока готовится начинка.

Брокколи разделить на небольшие соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде около 5 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.

Лук, грибы и чеснок почистить. Грибы порезать на пластины, лук и чеснок измельчить. Все это обжарить на растительном масле около 10 минут (пока не выпарится вся жидкость), в конце посолить, добавить специи по вкусу.

Тесто раскатать тонко в круг на пергаментной бумаге, припыленной слегка мукой. На тесто выложить грибную массу отступив от края 3-4 см, немного присыпать натертым сыром. Сверху выложить брокколи и присыпать остальным сыром.