Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Галета с брокколи и грибами

Name: Галета с брокколи и грибами
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Муки; Сливочного масла; Сметаны; Разрыхлителя; Соли; Начинка; Брокколи; Шампиньонов; Луковица; Сыра; Чеснока; Соль, специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

#праздникнадиете #одинрецептоднодерево #рецепты #food #галета #брокколи...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

15 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Муки 1 стак.
Сливочного масла 100 г
Сметаны 100 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Соли 1/2 ч. л.
Начинка
Брокколи 300-400 г
Шампиньонов 400 г
Луковица 1
Сыра 100 г
Чеснока 2-3 зуб.
Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло с мукой растереть в мелкую крошку, добавить соль, разрыхлитель и сметану, замесить тесто. Убрать в холодильник пока готовится начинка.

Брокколи разделить на небольшие соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде около 5 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.

Лук, грибы и чеснок почистить. Грибы порезать на пластины, лук и чеснок измельчить. Все это обжарить на растительном масле около 10 минут (пока не выпарится вся жидкость), в конце посолить, добавить специи по вкусу.

Тесто раскатать тонко в круг на пергаментной бумаге, припыленной слегка мукой. На тесто выложить грибную массу отступив от края 3-4 см, немного присыпать натертым сыром. Сверху выложить брокколи и присыпать остальным сыром.

Края теста завернуть на начинку. Края можно смазать желтком и присыпать кунжутом по желанию.

Отправить галету в разогретую до 180-200° духовку. Выпекать до румяной корочки. Приятного аппетита!

Ищи меня в иг https://instagram.com/tosha_homecook?igshid=km2ea1w73fp2

...